kerstkoekjes mix in glazen potKerstkoekjes mix in glazen pot

Op zoek naar een lekker en origineel cadeau voor de feestdagen? Deze kerstkoekjes mix in een glazen pot is erg hip en makkelijk zelf te maken. Het idee is om alle ingrediënten  van de koekjes mooi op elkaar te gieten in een glazen pot. Om de koekjes te maken giet je de pot leeg in een beslagkom, en voeg je zelf nog 1 ei en 50 gram boter toe.

 

Ingrediënten Kerstkoekjes mix

Voor een pot van 660 ml (voor 20 - 22 kerstkoekjes)

  • Glazen pot van 660 ml 
  • 100 gram bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1tl baking soda
  • snuf zout
  • 50 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 50 gram witte basterdsuiker
  • 50 gram havermout
  • 70 gram M&M’s (met noot)
  • 70 gram chocolate chips (melk, maar gebruik gerust wit of puur)
  • 70 gram ongezouten pinda’s (kunnen ook andere noten zijn)
    (Dit is ook gelijk de juiste volgorde voor het toevoegen van de ingrediënten aan de glazen pot.)

Zelf nog toe te voegen

  • 1 ei
  • 50 gram boter

 

Instructie kerstkoekjes mix in glazen pot

Bereidingswijze

Giet de pot leeg in een kom en voeg het ei en de boter toe. Kneed met de hand tot een stevig deeg en maak balletjes van zo’n 2-2,5 cm doorsnede. Leg ze op de bakplaat en bak ze af in 15 minuten op 180 graden. Dan heb je knapperige koekjes. Voor iets zachtere koekjes is 12 minuten genoeg.

 

Dit is een idee van Laurasbakery